(资料图片仅供参考)
一位朋友发来的虫草, 说是有股怪味, 吃了身体也没什么感觉。草是陈草, 时间太久, 药效流失, 部分已经坏掉变质了。 那么, 如何区分陈草和当年的新草? 1 看颜色 新草刚出土晾晒, 颜色鲜亮、色泽明艳, 有种青春活泼的感觉;冻草因为存放时间太久,黄色退化、整体呈灰白感, 有种耄耋老矣的感觉。 两者放在一起,很容易从外观上分辨出来。 2 闻味道。 新草的味道反而不会很浓,淡淡的腥味.淡淡的菌香味, 那曲部分虫草还有淡淡的酥油味和奶香味。陈草味道大 , 浓浓的腥味, 霉味和腐败味。个别翻新过的还有化学药水的味道, 综合起来就是又腥又难闻。 很多人接受不了虫草的味道, 就是因为接触的都是陈草, 难闻,进而让人难以下咽。 3 嚼着吃味道。 清水冲洗后细嚼慢咽, 吃虫草本身的味道。新草的草头很鲜、肉体很香, 吃完有回甘 ,也有人说的清甜味。陈草嚼着吃,浓浓的腥味和霉味，不会有清甜和回甘, 难以下咽。 以上是如何辨别新草和陈草的几个方法。 一一对应着用 ,大部分朋友能判断出大概。 即便不能判断出去年的次新草, 但基本也不会买到三五年的积年老草。 朋友们买到虫草有不确定真假和新旧的, 可以发给我看看,免费帮你详细分析。
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